一、科技部徵求110年度兩岸共同研究議題-「食品安全基礎科學研究」專案計畫，計畫摘要如下：
（一）目的：透過合作共同發展，藉以促進兩岸科研技術交流與提升「食品安全基礎科學研究」之防治與管控能力。
（二）共同研究重點主題：
1.食品污染物檢測與風險評估：
(1)食品環境污染物的遷移轉化與風險評估
(2)食品接觸材料的風險評估
(3)食品生物性污染物的快速與智慧檢測
2.食品加工安全危害與控制：
(1)食品熱加工過程中危害物的產生與控制
(2)食品發酵過程中危害物的產生與控制
(3)食品新興加工過程中危害物的產生與控制
(4)食品加工方式與添加劑對腸道菌群的影響機制
（三）徵求對象與注意事項：
1.臺灣與中國大陸研究人員需聯合申請，雙方申請人應分別向自然科學基金委和科技部提交專案申請，計畫內容應顯示雙方的整合性和互補性。
2.計畫可由同一科系所、跨科系所或跨院校之優秀研究人員組成團隊或由個人提出；申請學門選項，請選B90F001(建構安全食品體系研究─食品安全風險與評估)。
（四）執行期限：自110年1月1日起執行，期程3年。
二、如有意申請者，須於109年8月7日(五)前完成線上申請，並依徵件細節繳交相關資料至研發處，以利本校109年8月14日(五)前彙冊備函向科技部申請。
三、相關說明及詳細內容，請參考科技部徵件公告、合作協議書（請點選）。
